Gaya APA

Nurcahyadi, R. (2011). Pengaruh konsentrasi gluten terhadap tekstur dan tingkat kesukaan meat analog protein kecambah kacang tunggak (Vigna unguiculata) . Yogyakarta: Fak.Agroindustri.

Gaya MLA

Nurcahyadi, Rohman. "Pengaruh konsentrasi gluten terhadap tekstur dan tingkat kesukaan meat analog protein kecambah kacang tunggak (Vigna unguiculata)". Yogyakarta: Fak.Agroindustri, 2011. Text.