Gaya APA

Asih, E, R. (2007). Pengaruh substitusi tepung berbagai varietas ubi jalar dan konsentrasi gum arab (Acasia) terhadap sifat mutu, tingkat kesukaan dan indeks glisemik cookies . Yogyakarta: Fak.Agroindustri.

Gaya MLA

Asih, Esthy, Rahman. "Pengaruh substitusi tepung berbagai varietas ubi jalar dan konsentrasi gum arab (Acasia) terhadap sifat mutu, tingkat kesukaan dan indeks glisemik cookies". Yogyakarta: Fak.Agroindustri, 2007. Text.