Gaya APA
Harifah, A. (2007).
Pengaruh konsentrasi enzim papain komersial dan lama inkubasi terhadap kandungan protein dan tingkat kesukaan kecap ikan layur (Trichiurus spp) .
Yogyakarta:
Fakultas Agroindustri.
Gaya MLA
Harifah, Anik.
"Pengaruh konsentrasi enzim papain komersial dan lama inkubasi terhadap kandungan protein dan tingkat kesukaan kecap ikan layur (Trichiurus spp)".
Yogyakarta:
Fakultas Agroindustri,
2007.
Text.