Gaya APA

Wahyuningrum, I, C. (2006). Pengaruh lama perendaman dalam larutan asam asetat dan konsentrasi STPP(sodium tripoliposfat) terhadap bau, teksrur dan tingkat kesukaan bakso ikan hiu (Carcharhinus Sp) . Yogyakarta: Fakultas Agroindustri.

Gaya MLA

Wahyuningrum, Indah, Cahyo. "Pengaruh lama perendaman dalam larutan asam asetat dan konsentrasi STPP(sodium tripoliposfat) terhadap bau, teksrur dan tingkat kesukaan bakso ikan hiu (Carcharhinus Sp)". Yogyakarta: Fakultas Agroindustri, 2006. Text.