Gaya APA

Rosita, . (2004). Pengaruh substitusi tempe dan penambahan sodium tripolifosfat terhadap tekstur dan tingkat kesukaan steak . Yogyakarta: Fakultas Agroindustri UMBY.

Gaya MLA

Rosita, . "Pengaruh substitusi tempe dan penambahan sodium tripolifosfat terhadap tekstur dan tingkat kesukaan steak". Yogyakarta: Fakultas Agroindustri UMBY, 2004. Text.