Gaya APA

Kurniasari, S. (2004). Pengaruh substitusi binder tepung kedelai (Glycine max (l) Merril) terhadap stabilitas emulsi dan sifat organoleptik sosis daging itik (Anas Domesticus) afkir . Yogyakarta: Fakultas Agroindustri.

Gaya MLA

Kurniasari, Septina. "Pengaruh substitusi binder tepung kedelai (Glycine max (l) Merril) terhadap stabilitas emulsi dan sifat organoleptik sosis daging itik (Anas Domesticus) afkir". Yogyakarta: Fakultas Agroindustri, 2004. Text.