Gaya APA

Sugiyanto, . (2015). Pengaruh pelapisan kitosan terhadap moisture loss, tekstur dan ketengikan bakso itik manila (cairina moschata) selama penyimpanan . Yogyakarta: Fakultas Agroindustri UMBY.

Gaya MLA

Sugiyanto, . "Pengaruh pelapisan kitosan terhadap moisture loss, tekstur dan ketengikan bakso itik manila (cairina moschata) selama penyimpanan". Yogyakarta: Fakultas Agroindustri UMBY, 2015. Text.