Gaya APA

Setiani, R, A., Pujimulyani, D. (2019). Pengaruh konsentrasi asam sitrat dan waktu blanching terhadap aktivitas antioksidan, kadar flavonoid, temu putih (curcuma zedoaria) dan tingkatkesukaan minuman serbuk instan . Yogyakarta: Prodi THP fak. agroindustri UMBY.

Gaya MLA

Setiani, Rosalia, Ari., Pujimulyani, Dwiyati. "Pengaruh konsentrasi asam sitrat dan waktu blanching terhadap aktivitas antioksidan, kadar flavonoid, temu putih (curcuma zedoaria) dan tingkatkesukaan minuman serbuk instan". Yogyakarta: Prodi THP fak. agroindustri UMBY, 2019. Text.