Gaya APA

Arvianasari, E., Pujimulyani, D. (2019). Pengaruh konsentrasi asam sitrat dan waktu blanching terhadap fenol total, kadar tanin temu putih (Curcuma zedoaria (Berg) Roscoe) dan sifat fisik serbuk instan . Yogyakarta: Prodi THP fak. agroindustri UMBY.

Gaya MLA

Arvianasari, Evel., Pujimulyani, Dwiyati. "Pengaruh konsentrasi asam sitrat dan waktu blanching terhadap fenol total, kadar tanin temu putih (Curcuma zedoaria (Berg) Roscoe) dan sifat fisik serbuk instan". Yogyakarta: Prodi THP fak. agroindustri UMBY, 2019. Text.