Gaya APA

Umarudin, ., M.P, P, D, I, D, P. (2021). Pengaruh penambahan secang dan lama blanching terhadap sifat fisik, kimia dan tingkat kesukaan jahe gajah instan . Yogyakarta: Prodi THP fak. agroindustri UMBY.

Gaya MLA

Umarudin, ., M.P, Prof., Dr., Ir., Dwiyati, Pujimulyani,. "Pengaruh penambahan secang dan lama blanching terhadap sifat fisik, kimia dan tingkat kesukaan jahe gajah instan". Yogyakarta: Prodi THP fak. agroindustri UMBY, 2021. Text.