Gaya APA

Amirudin, ., M.P, P, D, I, D, P. (2021). Pengaruh penambahan ekstrak serai dan lama blanching terhadap sifat fisik, kimia dan tingkat kesukaan jahe merah instan . Yogyakarta: Prodi THP UMBY.

Gaya MLA

Amirudin, ., M.P, Prof., Dr., Ir., Dwiyati, Pujimulyani,. "Pengaruh penambahan ekstrak serai dan lama blanching terhadap sifat fisik, kimia dan tingkat kesukaan jahe merah instan". Yogyakarta: Prodi THP UMBY, 2021. Text.