Gaya APA

Rahanto, B, P, U, W., M.P, P, D, I, D, P. (2022). Pengaruh waktu blanching dan konsentrasi larutan natrium metabisulfit terhadap sifat fisik dan kimia potongan ubi jalar ungu (ipomea batatas L.) . Yogyakarta: Prodi THP UMBY.

Gaya MLA

Rahanto, Bimo, Puthut, Uji, Winasis., M.P, Prof., Dr., Ir., Dwiyati, Pujimulyani,. "Pengaruh waktu blanching dan konsentrasi larutan natrium metabisulfit terhadap sifat fisik dan kimia potongan ubi jalar ungu (ipomea batatas L.)". Yogyakarta: Prodi THP UMBY, 2022. Text.