Gaya APA

Azizah, S, N., MP., D, I, W, A, Y. (2022). Perubahan sifat kimia, fisik, termal dan mikrostruktur roti beku selama penyimpanan beku dengan pemasakan awal pengukusan . Yogyakarta: Prodi Magister Ilmu Pangan UMBY.

Gaya MLA

Azizah, Siti, Nur., MP., Dr., Ir., Wisnu, Adi, Yulianto,. "Perubahan sifat kimia, fisik, termal dan mikrostruktur roti beku selama penyimpanan beku dengan pemasakan awal pengukusan". Yogyakarta: Prodi Magister Ilmu Pangan UMBY, 2022. Text.