Gaya APA

Ammaruli, F, P., M.P., D, I, S, T, C, M. (2023). Pengaruh substitusi tepung komposit uwi ungu-isolat protein kedelai dan penambahan gluten terhadap sifat fisik, kimia dan tingkat kesukaan makaroni . Yogyakarta: Prodi THP Fakultas Agroindustri UMBY.

Gaya MLA

Ammaruli, Fitri, Puspa., M.P., Dr., Ir., Siti, Tamaroh, Cahyono, Murti,. "Pengaruh substitusi tepung komposit uwi ungu-isolat protein kedelai dan penambahan gluten terhadap sifat fisik, kimia dan tingkat kesukaan makaroni". Yogyakarta: Prodi THP Fakultas Agroindustri UMBY, 2023. Text.