Gaya APA
Moehyi, S.
(1992).
Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga
.
Jakarta:
Bhratara Niaga Media.
Gaya MLA
Moehyi, Sjahmien.
"Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga".
Jakarta:
Bhratara Niaga Media,
1992.
Text.