Buku ini memberikan latar belakang dan keterangan tahap-tahap pengujian bahan makanan dan pertanian seperti spektroskopi, kromatografi, pengujian air, karbohidrat, lemak dan minyak, protein, abu dan mineral, vitamin. Masing-masing pengujian dijelaskan hukum-hukum dasar, metode yang digunakan, struktur dan sifat bahan yang diuji serta penentuan kadar
J. Sumardianta dan Dhitta Puti Sarasvati dibesarkan pada zaman kertas dan pensil. Membaca dan menulis. Kekuatan mereka, sebagai generasi kapal selam, luwes bergerak perlahan di kedalaman makna. Kedua penulis berprofesi sebagai guru dan dosen. Mereka pendatang baru dunia digital. Mereka mengajar dan mendidik murid (mahasiswa) generasi speed boat. Pergerakannya cepat di permukaan arus dangkal. Ge…
Panduan praktis menulis opini dan kolom di media massa, berlandaskan pengalaman penulis, cocok untuk jurnalis dan umum yang ingin belajar menulis kritis dan efektif. Bibliografi: hlm. 138–140
Di era digital ini filsafat perlu mengajukan pertanyaan-pertanyaan baru. Siapakah manusia di era digital ini? Mengapa kebenaran bisa menjadi tidak benar di media sosial? Di mana keindahan, ketika seni diviralkan sebagai pesan yang segera berganti? Bagaimana klik dapat merampas kebebasan kita? Eksperimen intelektual untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan itu ada dalam buku ini. Penulis memikirkan …
Buku Etika Bisnis: Pengambilan Keputusan untuk Integritas dan Tanggung Jawab Sosial karya Laura P. Hartman dan Joseph DesJardins memberikan panduan komprehensif dalam memahami etika di dunia bisnis. Dengan pendekatan studi kasus dan analisis kritis, buku ini membantu pembaca mengembangkan kemampuan berpikir etis serta menerapkannya dalam situasi nyata di lingkungan kerja dan korporasi.
Buku Teori Akuntansi membahas tentang konsep-konsep dasar dalam akuntansi dan menguraikan berbagai teori dan pendekatan yang digunakan dalam akuntansi. Buku ini memberikan pemahaman yang mendalam tentang sejarah perkembangan akuntansi sebagai ilmu dan profesi, serta konsep-konsep dasar seperti konsistensi, relevansi, dan keandalan informasi akuntansi. Buku Teori Akuntansi sangat berguna bagi ma…
Buku ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok BTP secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa, sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologi pangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya “text book” baku, hal ini karena muatan pembelajarann…