Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Slamet Sudarmadji"
cover
Prosedur analisa untuk bahan makanan dan pertanian
Komentar Bagikan
SuhardiSlamet SudarmadjiBambang Haryono

Buku ini membahas metode dan prosedur standar untuk menganalisis berbagai bahan makanan dan hasil pertanian, termasuk pembahasan tentang karbohidrat, protein, lemak, dan minyak. Buku ini sangat cocok sebagai buku ajar dan panduan praktikum di bidang teknologi pangan dan pertanian.

Edisi
Edisi ketiga
ISBN/ISSN
978-499-227-5
Deskripsi Fisik
viii, 138 halaman: ilustrasi; 27 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 SLA p
cover
Analisa bahan makanan dan pertanian
Komentar Bagikan
SuhardiSlamet SudarmadjiBambang Haryono

Buku ini memberikan latar belakang dan keterangan tahap-tahap pengujian bahan makanan dan pertanian seperti spektroskopi, kromatografi, pengujian air, karbohidrat, lemak dan minyak, protein, abu dan mineral, vitamin. Masing-masing pengujian dijelaskan hukum-hukum dasar, metode yang digunakan, struktur dan sifat bahan yang diuji serta penentuan kadar

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-499-193-7
Deskripsi Fisik
x, 172 halaman; ilustrasi; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.302 SLA a