Analisis pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-386-338-9

Deskripsi Fisik

Deskripsi Fisik

Judul Seri

-

No. Panggil

664.07 UMA a

Profil struktur, bumbu, dan bahan dalam kuliner Indonesia

Buku ini merupakan upaya untuk mendokumentasikan kuliner Indonesia yang sanga beragam yang menjabarkan profilkuliner Indonesia dengan membaginya menjadi 34 daerah kuliner untuk mempermudahtelaah informasi. Buku ini merupakan hasil kajian yang dilakukan oleh mahasiswa , alumni Fakultas Teknologi Pertanian, dan sumber lain.Kajian ini membedah kuliner Indonesia dari aspek struktur, bumbu, dan baha…

Jamu : pusaka penjaga kesehatan bangsa, asli Indonesia

Edisi

Cetakan pertama, Mei 2108

ISBN/ISSN

978-602-386-330-3

Deskripsi Fisik

xiv, 198 halaman : ilustrasi berwarna ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.321 MUR j

Kuliner Sunda : nikmat sedapnya melegenda

Edisi

Cetakan pertama, September 2019

ISBN/ISSN

98-602-386-355-6

Deskripsi Fisik

xxii, 320 halaman : ilustrasi ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.559824 MUR k

Makanan tradisional Indonesia : kelompok makanan fermentasi dan makanan yang …

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-386-143-9

Deskripsi Fisik

xii, 257 halaman : ilustrasi ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59598 ENI m

Makanan tradisional Indonesia : makanan tradisional yang populer : sup, mi, s…

Edisi

Seri 3

ISBN/ISSN

978-602-386-221-4

Deskripsi Fisik

xii, 394 halaman : ilustrasi, 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59598 UMA m

Industri jasa boga

Edisi

cet.1

ISBN/ISSN

978-602-386-087-6

Deskripsi Fisik

xii, 422 halaman : ilustrasi ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

642.4 MUR i

English For Business 2 Percakapan Bahasa Inggris untuk Berkomunikasi dalam Tr…

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-229-511-2

Deskripsi Fisik

221hlm.;23cm

Judul Seri

-

No. Panggil

651.7 VAZ e

Manajemen Pemasaran untuk Engineering

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-763-588-0

Deskripsi Fisik

ix, 164 halaman : ilustrasi ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

658.81 ARM m

Cara mudah & praktis belajar public speaking ; kiat jitu mahir berbicara di d…

Edisi

Cet.4

ISBN/ISSN

978-623-7661-09-2

Deskripsi Fisik

vi,164 hlm. tab. 20,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

659.2 Tar c

Dasar-dasar manajemen keuangan Edisi 14 buku 1

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-061-796-4

Deskripsi Fisik

xx,594 hlm. tab. 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

658.15 Bri d

Manajemen penilaian kinerja karyawan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-6948-81-6

Deskripsi Fisik

vii,213 hlm. tab. 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

658.3 Bin m

Akuntansi biaya

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-3532-08-4

Deskripsi Fisik

xxii, 508 hlm. ; ilus.

Judul Seri

-

No. Panggil

657.42 Mul a

Conventional and Advanced Food Processing Technologies 1st Edition, Kindle Ed…

Food processing technologies are an essential link in the food chain. These technologies are many and varied, changing in popularity with changing consumption patterns and product popularity. Newer process technologies are also being evolved to provide the added advantages. Conventional and Advanced Food Processing Technologies fuses the practical (application, machinery), theoretical (model…

Panduan budidaya kambing etawa : usaha jitu memerah rupiah

Belum banyak peternak kambing yang mengusahakan susu kambing sebagai tambahan pendapatan padahal jika dilihat dari harganya susu kambing etawa masih jauh lebih tinggi di banding dengan harga susu sapi. Memelihara kambing etawa tidak akan pernah rugi. Karena jika dicermati semua yang dihasilkan dari kambing itu bermanfaat dan memiliki nilai jual yang sangat bagus. Pupuk dan urine kambing etawa s…

Order Seri Pusaka Cita Rasa Indonesia: Ragam Kudapan Sumtra, Bali, NTB, NTT d…

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-99086-6-9

Deskripsi Fisik

xxxii,592hlm.;23cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.865 MUR r

Seri Pusaka Cita Rasa Indonesia : Ragam Kudapan Maluku, Sulawesi, & Kalimantan

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-623-99086-9-0

Deskripsi Fisik

xxxii,580hlm.;23cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.85985 MUR r

Seri Pusaka Cita Rasa Indonesia : Ragam Kudapan Jawa

Kudapan Jawa menyimpan kekayaan jenis bahan yang digunakan, cara memproses, hingga seni penyajian yang unik. Bukti kreativitas bangsa Indonesia ini dapat kita banggakan. Hal ini sekaligus memperkaya khasanah kuliner dalam pengolahan makanan tradisional. Selain kudapan Jawa, buku ini juga memuat kudapan hasil akulturasi yang sebarannya luas sebagai bukti keharmonisan seni dapur Indonesia …

Dasar-dasar akuntansi manajerial (Edisi 5)

Buku ini berisi tentang dasar-dasar akuntansi manajerial. Akuntansi manajerial (managerial accounting) adalah penyediaan informasi akuntansi bagi pengguna internal perusahaan. Akuntansi manajerial merupakan sistem akuntansi internal perusahaan yang dirancang untuk mendukung kebutuhan manajer akan informasi. Akuntansi manajerial berbeda dengan akuntansi keuangan. Akuntansi manajerial tidak terik…

Akuntansi Manajerial: suatu pengantar

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-421-793-x

Deskripsi Fisik

351hlm.;ilus.;21cm

Judul Seri

-

No. Panggil

657 Sam a