Bibliografi : halaman 258
Bibliografi ; halaman 425
Bibliografi : 287
Ketersediaan dan pemberian pakan pada ternak dalam sistem peternakan tradisional sangat bergantung kepada musim. Pada musim hujan hijauan pakan dapat tersedia secara cukup dan dengan kualitas baik, sebaliknya pada musim kering variasi ransum berubah dengan sedikit rumput dan sebagian besar jerami dan banyak memanfaatkan legum pohon. Kondisi ini menyebabkan variasi nutrisi pakan sangat bervarias…
Buku ini merupakan upaya untuk mendokumentasikan kuliner Indonesia yang sanga beragam yang menjabarkan profilkuliner Indonesia dengan membaginya menjadi 34 daerah kuliner untuk mempermudahtelaah informasi. Buku ini merupakan hasil kajian yang dilakukan oleh mahasiswa , alumni Fakultas Teknologi Pertanian, dan sumber lain.Kajian ini membedah kuliner Indonesia dari aspek struktur, bumbu, dan baha…