Pengaruh substitusi tepung berbagai varietas ubi jalar dan konsentrasi gum arab (Acasia) terhadap sifat mutu, tingkat kesukaan dan indeks glisemik cookies | Perpustakaan Universitas Mercu Buana Yogyakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung berbagai varietas ubi jalar dan konsentrasi gum arab (Acasia) terhadap sifat mutu, tingkat kesukaan dan indeks glisemik cookies

Esthy Rahman Asih - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Kampus 1 Belum memasukkan lokasi

S02387

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Yogyakarta : Fak.Agroindustri., 2007
Deskripsi Fisik: xiv, 120hlm. tab., bibl. 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Ubi jalar
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar