Pengaruh lama perendaman dalam larutan asam asetat dan konsentrasi STPP(sodium tripoliposfat) terhadap bau, teksrur dan tingkat kesukaan bakso ikan hiu (Carcharhinus Sp)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh lama perendaman dalam larutan asam asetat dan konsentrasi STPP(sodium tripoliposfat) terhadap bau, teksrur dan tingkat kesukaan bakso ikan hiu (Carcharhinus Sp)

Indah Cahyo Wahyuningrum - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Yogyakarta : Fakultas Agroindustri., 2006
Deskripsi Fisik: xii, 84hlm. tab., bibl. 30 c
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: bakso ikan hiu
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar