Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam natrium bisulfit terhadap warna, tekstur dan tingkat kesukaan keripik sawo dengan penggorengan hampa (vacuum frying)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam natrium bisulfit terhadap warna, tekstur dan tingkat kesukaan keripik sawo dengan penggorengan hampa (vacuum frying)

Dwi Hartanti - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Yogyakarta : Fakultas Agroindustri UMBY., 2006
Deskripsi Fisik: xiii, 105 hlm. ilus., tab. 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Keripik sawo dengan penggorengan hampa
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar