Pengaruh penambahan enzime papain komersial terhadap kadar protein terlarut, tekstur dan tingkat kesukaan sosis daging itik (anas domesticus)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penambahan enzime papain komersial terhadap kadar protein terlarut, tekstur dan tingkat kesukaan sosis daging itik (anas domesticus)

Dwi Lestari - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Kampus 1 Belum memasukkan lokasi

S03824

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Yogyakarta : First printing., 2005
Deskripsi Fisik: xii, 71 hlm. tab. 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Sosis daging itik
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar