Pengaruh penggunaan natrium alginat dan kalsium karbonat terhadap tekstur dan tingkat kesukaan steak tongkol (euthynnus sp) hasil restrukturisasi

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan natrium alginat dan kalsium karbonat terhadap tekstur dan tingkat kesukaan steak tongkol (euthynnus sp) hasil restrukturisasi

Maria Ulfah - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Kampus 1 Belum memasukkan lokasi

S03856

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Yogyakarta : First printing., 2005
Deskripsi Fisik: xi, 60 hlm. tab. 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Steak tongkol
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar