Pengaruh tekanan uap dan waktu blanching dengan larutan Ca(OH)2 terhadap warna, kadar tanin dan tingkat kesukaan keripik bonggol pisang klutuk

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh tekanan uap dan waktu blanching dengan larutan Ca(OH)2 terhadap warna, kadar tanin dan tingkat kesukaan keripik bonggol pisang klutuk

Sugiyanto - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Yogyakarta : Fakultas Agroindustri UMBY., 2004
Deskripsi Fisik: ix, 55 hlm. tab. 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kripik benggol pisang klutuk
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar