Text

Agritech ; jurnal teknologi pertanian

---

1. Pengaruh metode ekstraksi terhadap krakteristik crude laminaran dari sargassum duplicatum (Anies chamidah, Yustinus Marsono, E$ni Harmayani, Haryadi)
2. Profil asam amino pestimulasi sekresi insulin dalam ekstrak sesudah pemisahan protein kecambaha kacang-kacangan lokal (Bayu Kanetro, Astuti Setyowati)
3. Perubahan sifat mikrobiologi dan kimiawi rusip selama fermentasi (Dyah Koesoemawardani, Samsul Rizal, Moralita Tauhid)
4. Ekstrak daun kapulaga menurunkan indeks atherogenik dan kadar gula darah tikus diabetes induksi alloxan (Hery Winarsi, Nurtjahjo Dwi Sasongko, Agus Purwanto, Indah Nuraeni)
5. Efek fermentasi dengan saccharomyces cerevisiae terhadap karakteristik biokimia tapioka (Maria Erna Kustyawati, Merlia Sari, Tety Haryati)
6. Karakteristik fisiokimia tepung biji sorghum (sorghum bicolor L.) terfermentasi bakteri asam laktat lactobacillus acidophilus (Muhamad Kurniadi, Martina Andriani, Faris Faturohman, Ema Damayanti)
7. Kandungan antosianin dan aktivitas antioksidan ubi jalar ungu segar dan produk olahannya (Nida El Husna, Melly Novita, Syarifah Rohaya)
8. Analisis permeasi air pada dehidrasi osmosis pepaya (carica papaya) (Sang Kompiang Wirawan, Natalia Anasta)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Yogyakarta : Fakultas teknologi pertanian Universitas Gadjah mada., 2013

Deskripsi Fisik

251-362 hlm. ilus., tab. 29 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

0216-0455

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Volume 33, No.3, Agustus 2013

Subjek

Jurnal teknologi pertanian

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar