Skripsi

Sifat kimia, warna dan kesukaan bubuk yogurt isolat protein kecipir dengan variasi konsentrasi gum arab dan maltodekstrin

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Yogyakarta : Gajah mada university press., 2016

Deskripsi Fisik

xi, 47 hlm., ilus.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar