Image of Bakso Fungsional Daging Itik
Penanda Bagikan

Text

Bakso Fungsional Daging Itik

Buku ini membahas pengembangan bakso berbahan daging itik sebagai produk pangan fungsional, dengan menekankan aspek nutrisi dan inovasi dalam pangan olahan.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Kampus 1 636.597 Sun b c.4
BUMB22583
Tersedia
#
Perpustakaan Kampus 1 636.597 Sun b c.3
BUMB22581
Tersedia
#
Perpustakaan Kampus 1 636.597 Sun b c.2
BUMB22580
Tersedia
#
Perpustakaan Kampus 1 636.597 Sun b c.1
BUMB22372
Tersedia
#
Perpustakaan kampus 3 636.597 Sun b c.5
BUMB22843
Tersedia
#
Perpustakaan kampus 3 636.597 Sun b c.6
BUMB22842
Tersedia
#
Perpustakaan kampus 3 636.597 Sun b c.7
BUMB22841
Tersedia
#
Perpustakaan kampus 3 636.597 Sun b c.8
BUMB22840
Tersedia
#
Perpustakaan Kampus 1 636.597 SUN b
BUMB24666
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
636.597 Sun b
Penerbit
Yogyakarta : Mbridge Press.,
Deskripsi Fisik
x, 85 halaman :foto, tabel ;21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-6615-08-9
Klasifikasi
636.597
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Produk pangan fungsional
Bakso; Daging itik
Info Detail Spesifik
Studi mengenai inovasi olahan bakso daging itik dengan pendekatan fungsional (nutritif), riset yang fokus pada pengembangan produk pangan kesehatan—ditujukan untuk praktisi & akademisi pangan
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar