Perubahan sifat kimia, fisik, termal dan mikrostruktur roti beku selama penyimpanan beku dengan pemasakan awal pengukusan | Perpustakaan Universitas Mercu Buana Yogyakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Perubahan sifat kimia, fisik, termal dan mikrostruktur roti beku selama penyimpanan beku dengan pemasakan awal pengukusan

Siti Nur Azizah - Nama Orang; Dr. Ir. Wisnu Adi Yulianto, MP. - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

Perpustakaan Kampus 1 Belum memasukkan lokasi

TS00008

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Yogyakarta : Prodi Magister Ilmu Pangan UMBY., 2022
Deskripsi Fisik: xi, 71 hlm., ilus.; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: Tesis S-2 Magister Ilmu Pangan
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar