Pengantar kimia bahan makanan | Perpustakaan Probosutedjo

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengantar kimia bahan makanan

Muh. Amir Masruhim - Nama Orang;

Buku ini menyajikan dasar-dasar kimia bahan makanan, mencakup komponen utama pangan dan sifat kimianya serta perubahan yang terjadi selama proses pengolahan dan penyimpanan.

Ketersediaan

Perpustakaan Kampus 1 641.302 MUH p

BUMB25460

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 641.302 MUH p
Penerbit: Yogyakarta : Deepulish., 2021
Deskripsi Fisik: 195 halaman .; 21cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-623-7480-67-9
Klasifikasi: 641.302
Tipe Isi: text
Tipe Media: unmediated
Tipe Pembawa: volume
Edisi: -
Subjek: Kimia bahan makanan
Komposisi kimia makanan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: oleh Muh. Amir Masruhim

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar