Pengolahan pangan fungsional berbasis bahan lokal

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Pengolahan pangan fungsional berbasis bahan lokal

Text

Pengolahan pangan fungsional berbasis bahan lokal

Chatarina Wariyah - Nama Orang;

Buku ini membahas pemanfaatan bahan pangan lokal seperti growol dan lidah buaya sebagai pangan fungsional melalui teknik pengolahan dan inovasi produk untuk mendukung kesehatan dan ketahanan pangan

Ketersediaan

Perpustakaan Kampus 1 664 CHA p

BUMB26114

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664 CHA p
Penerbit: Yogyakarta : Deepublish Publisher., 2025
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-634-01-0570-4
Klasifikasi: 664
Tipe Isi: text
Tipe Media: unmediated
Tipe Pembawa: volume
Edisi: Cetakan pertama
Subjek: Pertanian
Teknologi pangan
Pangan fungsional
Info Detail Spesifik: Buku referensi ini berfokus pada potensi kekayaan pangan lokal Indonesia (seperti growol dari singkong dan lidah buaya) yang dikembangkan dengan inovasi teknologi menjadi produk pangan fungsional kaya manfaat kesehatan.
Pernyataan Tanggungjawab: Chatarina Wariyah, penulis; Wahyu N. Cahyo, editor

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar