Text

Nutrition: science and applications

---

Buku ini memberikan pengantar komprehensif mengenai ilmu gizi dengan mengintegrasikan konsep ilmiah dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari. Materi mencakup zat gizi makro dan mikro, pencernaan dan metabolisme, keseimbangan energi, pengendalian berat badan, keamanan pangan, gizi sepanjang daur kehidupan, hubungan gizi dengan penyakit kronis, serta evaluasi informasi gizi berdasarkan bukti ilmiah. Penyajiannya dilengkapi studi kasus, ilustrasi, dan aktivitas berpikir kritis untuk membantu mahasiswa memahami dan menerapkan konsep nutrisi dalam bidang kesehatan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 SMO n

Penerbit

New York : John Wiley & Sons., 2002

Deskripsi Fisik

xxiv, 768 halaman : ilustrasi berwarna ; 28 cm

Bahasa

English

ISBN/ISSN

978-471-42085-9

Klasifikasi

613.2

Tipe Isi

text

Tipe Media

unmediated

Tipe Pembawa

volume

Edisi

Edisi ke-4

Subjek

Nutrisi
Kesehatan masyarakat

Info Detail Spesifik

Ilmu gizi; nutrisi; kesehatan; diet; metabolisme

Pernyataan Tanggungjawab

Lori A. Smolin, Mary B. Grosvenor

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar