Fisiologi pasca panen, penanganan dan pemanfaatan buah-buahan dan sayur-sayuran tropika dan sub tropika

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Fisiologi pasca panen, penanganan dan pemanfaatan buah-buahan dan sayur-sayuran tropika dan sub tropika

Text

Fisiologi pasca panen, penanganan dan pemanfaatan buah-buahan dan sayur-sayuran tropika dan sub tropika

Er. B. Pantastico - Nama Orang;

Buku monumental ini menyajikan tinjauan menyeluruh mengenai sifat biologi, fisik, dan kimia buah serta sayur tropis maupun subtropis setelah dipanen. Di bawah penyuntingan Prof. Gembong Tjitrosoepomo, materi buku ini dikelompokkan secara mendalam mulai dari struktur anatomi komoditas, metabolisme respirasi, perubahan kualitas, penyakit pascapanen, teknik pelandasan suhu, hingga regulasi atmosfer penyimpanan untuk menekan kerusakan pascapanen di wilayah tropis

Ketersediaan

Perpustakaan Kampus 1 635.045 Pan f c.1

BUMB06211

Tersedia

Perpustakaan Kampus 1 631.56 PAN f

BUMB26137

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 631.56 PAN f
Penerbit: Yogyakarta : Gajah mada university press., 1986
Deskripsi Fisik: xviii, 906 hlm. ind. 20,5 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 979-420-016-6
Klasifikasi: 631.56
Tipe Isi: text
Tipe Media: unmediated
Tipe Pembawa: volume
Edisi: Cetakan ketiga
Subjek: Hortikultura
Fisiologi Pasca Panen
Penanganan Buah dan Sayur
Info Detail Spesifik: Edisi Bahasa Indonesia (Terjemahan dari edisi asli: Postharvest Physiology, Handling, and Utilization of Tropical and Subtropical Fruits and Vegetables)
Pernyataan Tanggungjawab: Er. B. Pantastico, penulis; Kamariyani, penerjemah; Gembong Tjitrosoepomo, editor

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar