UNIVERSITAS MERCU BUANA YOGYAKARTA | Perpustakaan Probosutedjo

Ditemukan 2415 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="KE"

Sort by

Hal. Awal Sebelumnya 116 117 118 119 120 Berikutnya Hal. Akhir

Pengaruh variasi penambahan gula dan varietas buah cokelat terhadap tekstur d…

Komentar Penanda Bagikan

Bekti Nugroho

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,78 hlm.tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,78 hlm.tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Slondok dari berbagai variasi bahan dasar gaplek, chips dan ketela pohon segar

Komentar Penanda Bagikan

Muh Agung Saputra

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 36 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 36 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh konsentrasi larutan NaOH dan waktu perebusan terhadap tekstur, warna…

Komentar Penanda Bagikan

Yon Haryanto

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 67 hlm.tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 67 hlm.tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh perendaman NaHSO3 dan suhu pengeringan terhadap warna, kadar vitamin…

Komentar Penanda Bagikan

Sri Pujiatiningsih

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 73 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 73 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Potensi tepung wortel sebagai bahan substitusi pembuatan cake

Komentar Penanda Bagikan

Dwi Maryanto

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 68 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 68 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh pH dan penambahan gula terhadap tekstur dan tingkat kesukaan jelly a…

Komentar Penanda Bagikan

Firdaus Affandi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 66 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 66 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh konsentrasi asam askorbat dan suhu pengeringan terhadap warna dan ti…

Komentar Penanda Bagikan

Yatno

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 31 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 31 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Kurva isotherm adsorpsi lembab dan sifat kritis keripik belut selama penyimpanan

Komentar Penanda Bagikan

Rahmadi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 45 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 45 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Sifat kritis dan umur simpan ceriping pisang kepok dalam beberapa kondisi pen…

Komentar Penanda Bagikan

dewi Nopitasari Ningtyas

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 39 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 39 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh substitusi tepung kecambah kacang hijau dan penambahan sodium stearo…

Komentar Penanda Bagikan

faroh Elvi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 66 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 66 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Persepsi produsen gula kelapa di wilayah kabupaten Kulon Progo terhadap pener…

Komentar Penanda Bagikan

Deby Anita Valianti

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 47 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 47 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh rasio konsentrasi gula : ZA (Zwavelzune Amoniak) terhadap ketebalan …

Komentar Penanda Bagikan

Dyah Prima Ariyati

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 83 hlm. tab . 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 83 hlm. tab . 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh varian gelatin dan penambahan sari buah pala (Myristica fragrans Hou…

Komentar Penanda Bagikan

Deni Pancasari

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 105hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 105hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh variasi penambahan gelatin dan CaCl2 terhadap tekstur dan tingkat ke…

Komentar Penanda Bagikan

Dian Malvini

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 95hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 95hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Isoterm sorpsi lembab dan kondisi kritis keripik tahu

Komentar Penanda Bagikan

Yendi Shakuntala Kusuma Dewi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,93 hlm.ilus.,tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,93 hlm.ilus.,tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Penentuan kinetika kerusakan vitamin C pada nektar jambu biji(guava nectar)se…

Komentar Penanda Bagikan

Laela Hidayati

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi,53 hlm.ilus.,tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi,53 hlm.ilus.,tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh penambahan NaCi dan Cream of Tartar terhadap tekstur dan tingkat kes…

Komentar Penanda Bagikan

maria Ignasia Oematan

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,74 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,74 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh substitusi tapioka dan blanching terhadap tekstur warna dan tingkat …

Komentar Penanda Bagikan

Endah Cahyo Wahyuningsih

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 102hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 102hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pembuatan edible film dari pati bonggol pisang dan aplikasinya pada kembang g…

Komentar Penanda Bagikan

endang Triastuti

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 79 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 79 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Kajian pembuatan yogurt santan kelapa (Coco yogurt) dengan variasi penambahan…

Komentar Penanda Bagikan

Fajarudin Tohary

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 78hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 78hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hal. Awal Sebelumnya 116 117 118 119 120 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan