UNIVERSITAS MERCU BUANA YOGYAKARTA | Perpustakaan Probosutedjo

Panduan bahasa Inggris yang ditujukan bagi profesional F&B, meliputi komunikasi verbal dan tertulis, kosakata, dialog, dan praktik pelayanan di industri kuliner.

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-434-412-2
Deskripsi Fisik: 208hlm.;25cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 428.24 LEO e

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Sanitary techniques in food service

Komentar Penanda Bagikan

Longree, Karla

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0-471-54460-4
Deskripsi Fisik: xii, 224p. 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 642 Lon s c.1

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0-471-54460-4
Deskripsi Fisik: xii, 224p. 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 642 Lon s c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Physical properties of foods and food processing systems

Komentar Penanda Bagikan

Lewis, M.J.

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0-89573-399-4
Deskripsi Fisik: 465p. ilust.21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 Lew p c.1

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0-89573-399-4
Deskripsi Fisik: 465p. ilust.21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 Lew p c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Nutrition evaluation protein foods

Komentar Penanda Bagikan

Peter

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 154 p. ind. 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 631.4 Pet n c.1

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 154 p. ind. 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 631.4 Pet n c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Innovations in food processing

Komentar Penanda Bagikan

Canovas, Gustavo V. Barbosa

Edisi: cet.1
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 255 p., ilust., tab., 23 cm
Judul Seri: Food preservation technology series
No. Panggil: 664 Bar i c.1

Edisi: cet.1
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 255 p., ilust., tab., 23 cm
Judul Seri: Food preservation technology series
No. Panggil: 664 Bar i c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food in the third world:past trends and projections to 2000

Komentar Penanda Bagikan

Leonardo A.Paulino

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0-89629-054-9
Deskripsi Fisik: 76 p,;ilus,;tab,;25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 338.191 Pau f c.1

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0-89629-054-9
Deskripsi Fisik: 76 p,;ilus,;tab,;25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 338.191 Pau f c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food security and environmental quality in the developing world

Komentar Penanda Bagikan

Rattan Lal

Edisi: -
ISBN/ISSN: i-56670-544-0
Deskripsi Fisik: 463hlmtab.;ilus.;21,5cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 338 Lal f c.1

Edisi: -
ISBN/ISSN: i-56670-544-0
Deskripsi Fisik: 463hlmtab.;ilus.;21,5cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 338 Lal f c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food product management di hotel dan restoran

Komentar Penanda Bagikan

Bartono, P.H.

Edisi: 1
ISBN/ISSN: 979-763-075-7
Deskripsi Fisik: xi, 300hlm. bibl. 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 658.5 Bar f c.1

Edisi: 1
ISBN/ISSN: 979-763-075-7
Deskripsi Fisik: xi, 300hlm. bibl. 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 658.5 Bar f c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food biochemistry and food processing

Komentar Penanda Bagikan

Hui, Y.H.

Edisi: cet.1
ISBN/ISSN: 978-0-8138-0378
Deskripsi Fisik: xiii, 745 p., ilus., tab., 26 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 Hui f c.1

Edisi: cet.1
ISBN/ISSN: 978-0-8138-0378
Deskripsi Fisik: xiii, 745 p., ilus., tab., 26 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 Hui f c.1

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Food security

Komentar Penanda Bagikan

Bryan L. McDonald

Edisi: 1
ISBN/ISSN: 978-0-7456-4808-8
Deskripsi Fisik: viii,205 p. ind., ilus., tab. 21,5 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 363.8 Mcd f c.1

Edisi: 1
ISBN/ISSN: 978-0-7456-4808-8
Deskripsi Fisik: viii,205 p. ind., ilus., tab. 21,5 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 363.8 Mcd f c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

The politics of food ; the global conflict between food security and food sov…

Komentar Penanda Bagikan

William D. Schanbacher

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-0-313-36328-3
Deskripsi Fisik: xvii,148 p. ind. 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 330 Fra p c.1

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-0-313-36328-3
Deskripsi Fisik: xvii,148 p. ind. 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: 330 Fra p c.1

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Analisis sikap konsumen terhadap bauran pemasaran pada produk mie instant Ind…

Komentar Penanda Bagikan

Sukir

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 125hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 125hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh penambahan NaCi dan Cream of Tartar terhadap tekstur dan tingkat kes…

Komentar Penanda Bagikan

maria Ignasia Oematan

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,74 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii,74 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Indonesian food and nutrition progress vol.7,no.2 September 2000

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0854-6177
Deskripsi Fisik: ii, 66hlm. bibl. 28 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0854-6177
Deskripsi Fisik: ii, 66hlm. bibl. 28 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan