| Perpustakaan Universitas Mercu Buana Yogyakarta

Ditemukan 45 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pisang"

Sort by

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir

Pengaruh tekanan uap dan waktu blanching dengan larutan Ca(OH)2 terhadap warn…

Komentar Penanda Bagikan

Sugiyanto

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix, 55 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix, 55 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh suhu dan waktu ekstraksi terhadap rendemen dan karateristik pektin k…

Komentar Penanda Bagikan

Imam Haryanto

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 46 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 46 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh varietas pisang dan penambahan natrium bisulfit (NaHSO3) terhadap wa…

Komentar Penanda Bagikan

Sih Purnami Rahayu

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 29 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 29 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Sifat kritis dan umur simpan ceriping pisang kepok dalam beberapa kondisi pen…

Komentar Penanda Bagikan

dewi Nopitasari Ningtyas

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 39 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 39 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Variasi waktu pengeringan dan lama pemeraman setelah pengeringan terhadap tin…

Komentar Penanda Bagikan

mufti Asofi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 82 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 82 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh variasi substitusi tepung pisang dan penambahan cmc (carboxy methil …

Komentar Penanda Bagikan

Arwan Setyabudi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 82hlm. ta., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 82hlm. ta., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh penambahan ozon terhadap umur simpan pisang ambon (Musa paradisiaca …

Komentar Penanda Bagikan

Roy Bhina Wiraswasta

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 71hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 71hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Optimasi lama pengeringan dan penerimaan terhadap tekstur gula reduksi dan ti…

Komentar Penanda Bagikan

Yuliyanti Reto Safitri

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 76 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 76 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh pelapisan lilin lebah terhadap sifat kimia, tekstur dan tingkat kema…

Komentar Penanda Bagikan

Arif Hernawan

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 76hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 76hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

pengaruh lama pengukusan dan fermentasi terhadap tekstur sifat kimia dan ting…

Komentar Penanda Bagikan

Koesnanto Eko Nugroho

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii. 54hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii. 54hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh penambahan cmc (carboxyl metyl cellulose) dan gum arab terhadap stab…

Komentar Penanda Bagikan

R.Anggoro Budi A.

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 71hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 71hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh variasi jenis pisang dan tingkat kematangan terhadap warna dan tingk…

Komentar Penanda Bagikan

Dwi Santoso

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 72hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 72hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Penentuan sifat kritis dan umur simpan getuk pisang

Komentar Penanda Bagikan

Lutfi Ikhsan Sani

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 48hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 48hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh konsentrasi penambahan vitamin C dan variasi suhu pengeringan terhad…

Komentar Penanda Bagikan

Vitria Nayogi Yulianingrum

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 80hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 80hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh perendaman dalam larutan NaHSO3 dan jenis pisang terhadap sifat fisi…

Komentar Penanda Bagikan

Bahriadi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 45hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 45hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh media blanching dan penambahan gum arab terhadap sifat fisik dan tin…

Komentar Penanda Bagikan

Arfianto Dhany Saputro

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 59hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 59hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh penabahan konsentrasi gula pasir dan inokulum terhadap ketebalan ber…

Komentar Penanda Bagikan

Sulistyo Budhi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 39hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 39hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh lama fermentasi dan substitusi tape terhadap tekstur dan tingkat kes…

Komentar Penanda Bagikan

Lia Susana Ratna D.

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xv, 77hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xv, 77hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh substitusi pisang batu (Musa balbisiana) dan gula jawa terhadap teks…

Komentar Penanda Bagikan

Ahmad Syamsul A.

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 57hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 57hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh media blanching dan penambahan gum arab terhadap stabilitas suspensi…

Komentar Penanda Bagikan

Kusnandar Yusuf

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 79hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 79hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan