UNIVERSITAS MERCU BUANA YOGYAKARTA | Perpustakaan Probosutedjo

Ditemukan 37 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Susu"

Sort by

Hal. Awal Sebelumnya 1 2

Pengaruh substitusi kethak pada susu skim sebagai binder terhadap stabilitas …

Komentar Penanda Bagikan

Yuli Sudarmanta

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii,65 hlm.ilus.,tab.30cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii,65 hlm.ilus.,tab.30cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh radiasi gamma terhadap komposisi kimia, sifat fisik, sifat kimia da …

Komentar Penanda Bagikan

Syahri Efendi'

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 60 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 60 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh lama perendaman dan pengukusan terhadap kandungan HCN dan tingkat ke…

Komentar Penanda Bagikan

Dimas Supradipani

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 76 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 76 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh perbandingan air ekstraksi : biji kecipir dan penambahan SKIM terhad…

Komentar Penanda Bagikan

Cahyo Wibowo

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 45 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 45 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh lama perkecambahan dan blanching terhadap stabilitas suspensi dan ti…

Komentar Penanda Bagikan

Isti Priyanti

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 91 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 91 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh waktu karamelisasi dan waktu pemasakan akhir terhadap tekstur, warna…

Komentar Penanda Bagikan

Retrno Widayati

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 86 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 86 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Aplikasi isolat bakteri asam laktat dari kefir komersial pada berbagai suhu d…

Komentar Penanda Bagikan

Kurnia Dewi Ermawati

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 62hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 62hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh penambahan glukosa dan susu Skim terhadap pertumbuhan Lactobacillus …

Komentar Penanda Bagikan

Sukoningsih

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii,73 hlm.ilus.,tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii,73 hlm.ilus.,tab.30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh penambahan CMC terhadap stabilitas dan tingkat kesukaan susu biji ka…

Komentar Penanda Bagikan

Tukinah

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 74 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 74 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh variasi suhu dan waktu fermentasi terhadp komponen kimia dan tingkat…

Komentar Penanda Bagikan

Herni Ning Susanti

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix, 76 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix, 76 hlm. tab. 30 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh pengenceran dan penambahan gum arab terhadap stabilitas suspensi dan…

Komentar Penanda Bagikan

Cecep Tendi Ependi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 92hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 92hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh perendaman dalam NaHC)3 dan blanching pada sifat kimia dan tingkat k…

Komentar Penanda Bagikan

Vivyn Dwi Sarwo Edy

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 37hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 37hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh waktu pemberian ozon terhadap totalbakteri susu sapi segar selama pe…

Komentar Penanda Bagikan

Muhammad Baehaqi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 41hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 41hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh lama perkecambahan dan konsentrasi gum arab terhadap overrun, resist…

Komentar Penanda Bagikan

Alif Widiyartanto

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 83hlm, tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 83hlm, tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Evaluasi cemaran mikrobiologis (Coliform) pada susu segar dan susu pasteurisa…

Komentar Penanda Bagikan

Ade Irman Firmansyah

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 61hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 61hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Studi pembuatan minuman jeli (jelly drink) kombinasi susu kedelai - rumput laut

Komentar Penanda Bagikan

Rika Fitri Ilvira

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 87hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 87hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh konsentrasi enzim papain komersial dan suhu inkubasi terhadap sifat-…

Komentar Penanda Bagikan

Mutiara Idris

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 49hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 49hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh nisbi biji karet (Havea brasilliensis) dengan air dan penambahan sus…

Komentar Penanda Bagikan

Samuel Aprivo Nugroho

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 51hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, 51hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengaruh variasi penambahan susu skim dan waktu fermentasi terhadap sifat kim…

Komentar Penanda Bagikan

Wahyuni Ika Sari

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 49hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 49hlm. tab., bibl. 30 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi susu sapi perah (studi kasu…

Komentar Penanda Bagikan

Sriyani

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hal. Awal Sebelumnya 1 2

Ditapis dengan