Ditapis dengan
# Debug Box
/www/wwwroot/slims.mercubuana-yogya.ac.id/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [ "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))" "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 50" ]
Bind Value ⚒️: array:1 [ 0 => "%Pangan%" ]
Jurnal teknologi & industri hasil pertanian (JTIHP)
urnal ini memuat hasil penelitian dan telaah di bidang teknologi hasil dan industri pertanian — mulai dari pengolahan, pengawetan, kemasan hingga manajemen agroindustri — diterbitkan dua kali setahun oleh Universitas Lampung.
- Edisi
- Vol. 30 No. 1 (2025)
- ISBN/ISSN
- 1410-3044
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- J 630 TEK t
Jurnal teknologi hasil pertanian
Jurnal ini memuat artikel penelitian dan review di bidang teknologi hasil pertanian dan pengolahan pangan, diterbitkan oleh Fakultas Pertanian UNS dan ditujukan untuk akademisi, peneliti, dan praktisi industri pangan.
- Edisi
- Vol. 18, No. 1 (2025
- ISBN/ISSN
- 1979-0309
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- J 630 TEK t
Nanotechnology in functional foods
Termasuk bibliografi dan indeks. Hardcover, ~415 hlm., ~50 ilustrasi.
- Edisi
- ‹1st ed. / sesuai buku›
- ISBN/ISSN
- 978-1-119-90482-3
- Deskripsi Fisik
- 415 hlm. : ilus. ; hardcover
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 BHA n
Teknologi diversifikasi pangan
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-6157-62-6
- Deskripsi Fisik
- xii, 250 hlm. : ilus. ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SUT t
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-6157-62-6
- Deskripsi Fisik
- xii, 250 hlm. : ilus. ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 SUT t
Pangan fungsional untuk kesehatan: Otak, jantung, gigi, & mulut, mata, tulang…
- Edisi
- Cetakan kedua, Juli 2019
- ISBN/ISSN
- 978-602-453-820-0
- Deskripsi Fisik
- x, 165 hlm .; 14 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.6 WIS p
- Edisi
- Cetakan kedua, Juli 2019
- ISBN/ISSN
- 978-602-453-820-0
- Deskripsi Fisik
- x, 165 hlm .; 14 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.6 WIS p
Bahan tambahan pangan pemanis
Buku ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok BTP secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa, sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologi pangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya “text book” baku, hal ini karena muatan pembelajarann…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 9789794932384
- Deskripsi Fisik
- x, 147 halaman. : ilustrasi. ; 15 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 HAN w
Bahan tambahan pangan pengawet
Buku ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok BTP secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa, sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologipangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya “text book” baku, hal ini karena muatan pembelajaranny…
- Edisi
- Cetakan kedua, Januari 2020
- ISBN/ISSN
- 978974934098
- Deskripsi Fisik
- 211halaman; 13cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 HAN b
Codex alimentarius : standar pangan internasional untuk perlindungan kesehata…
Buku ini adalah kumpulan standar-standar yang diterima di seluruh dunia, kode praktik, panduan dan rekomendasi lain yang berhubungan dengan makanan, produksi pangan dan keamanan pangan. Nama ini berasal dari Codex Alimentarius Austriacus. Naskah-naskahnya dikembangan dan dikelola oleh Komisi Codex Alimentarius, sebuah badan yang didirikan awal November 1961 oleh FAO. Buku ini dapat menjadi acua…
- Edisi
- Cetakan pertama, Mei 2022
- ISBN/ISSN
- 978-623-467-046-2
- Deskripsi Fisik
- xxx, 222 halaman : ilustrasi berwarna ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 363.1926 PUR c
Ilmu pengawetan pangan
Isi buku ini terdiri dari 16 BAB mengupas tuntas ilmu pengawetan pangan termasuk di dalamnya pembahasan mengenai makna dan peranan pengawetan yaitu di bab 1 dan falsafah pengawetan dan hukum kerusakan bab 2 bab 1 dan bab 2 ini menjadi sangat penting untuk dipahami oleh setiap insan pangan yaitu siapa saja yang melakukan pekerjaan berkaitan dengan pangan khususnya pengawetan pangan terutama bagi…
- Edisi
- Cetakan pertama, Mei 2021
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-565-4
- Deskripsi Fisik
- xviii, 392 halaman : ilustrasi ; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 SOE i
Ilmu Pengetahuan bahan pangan
Buku ini disusun sebagai bahan ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi Ilmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lainnya. Buku ini juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di l…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-13-6
- Deskripsi Fisik
- viii, 324 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 TIE i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah