UNIVERSITAS MERCU BUANA YOGYAKARTA | Perpustakaan Probosutedjo

Ditemukan 103 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pangan"

Sort by

# Debug Box

/www/wwwroot/slims.mercubuana-yogya.ac.id/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"

Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"

SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 50"
]

Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Pangan%"
]

Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir

Pangan fungsional untuk kesehatan: Otak, jantung, gigi, & mulut, mata, tulang…

Komentar Penanda Bagikan

Wisnu Adi Yuliyanto

Edisi: Cetakan kedua, Juli 2019
ISBN/ISSN: 978-602-453-820-0
Deskripsi Fisik: x, 165 hlm .; 14 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.6 WIS p

Edisi: Cetakan kedua, Juli 2019
ISBN/ISSN: 978-602-453-820-0
Deskripsi Fisik: x, 165 hlm .; 14 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.6 WIS p

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Bahan tambahan pangan pemanis

Komentar Penanda Bagikan

C. Hanny Wijaya Noryawati Mulyono Dewi Sartika Sardin

Buku ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok BTP secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa, sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologi pangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya “text book” baku, hal ini karena muatan pembelajarann…

Edisi: Cetakan pertama
ISBN/ISSN: 9789794932384
Deskripsi Fisik: x, 147 halaman. : ilustrasi. ; 15 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.07 HAN w

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Bahan tambahan pangan pengawet

Komentar Penanda Bagikan

C. Hanny Wijaya Noryawati Mulyono Frendy Ahmad Afandi

Buku ini dibuat dalam bentuk berseri dengan mengupas tiap kelompok BTP secara terpisah agar dapat menjadi buku ajar bagi mahasiswa, sekaligus sebagai buku saku yang praktis, baik bagi para lulusan sarjana teknologipangan yang berkiprah di dunia pangan maupun para praktisi di bidang pangan lainnya. Penulisan tidak dibuat sebagai layaknya “text book” baku, hal ini karena muatan pembelajaranny…

Edisi: Cetakan kedua, Januari 2020
ISBN/ISSN: 978974934098
Deskripsi Fisik: 211halaman; 13cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.07 HAN b

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Codex alimentarius : standar pangan internasional untuk perlindungan kesehata…

Komentar Penanda Bagikan

Tania Panandita Purwiyatno Hariyadi Singgih Hardjanto

Buku ini adalah kumpulan standar-standar yang diterima di seluruh dunia, kode praktik, panduan dan rekomendasi lain yang berhubungan dengan makanan, produksi pangan dan keamanan pangan. Nama ini berasal dari Codex Alimentarius Austriacus. Naskah-naskahnya dikembangan dan dikelola oleh Komisi Codex Alimentarius, sebuah badan yang didirikan awal November 1961 oleh FAO. Buku ini dapat menjadi acua…

Edisi: Cetakan pertama, Mei 2022
ISBN/ISSN: 978-623-467-046-2
Deskripsi Fisik: xxx, 222 halaman : ilustrasi berwarna ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 363.1926 PUR c

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu pengawetan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Soewarno T. Soekarto Tania Panandita

Isi buku ini terdiri dari 16 BAB mengupas tuntas ilmu pengawetan pangan termasuk di dalamnya pembahasan mengenai makna dan peranan pengawetan yaitu di bab 1 dan falsafah pengawetan dan hukum kerusakan bab 2 bab 1 dan bab 2 ini menjadi sangat penting untuk dipahami oleh setiap insan pangan yaitu siapa saja yang melakukan pekerjaan berkaitan dengan pangan khususnya pengawetan pangan terutama bagi…

Edisi: Cetakan pertama, Mei 2021
ISBN/ISSN: 978-623-256-565-4
Deskripsi Fisik: xviii, 392 halaman : ilustrasi ; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 SOE i

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu Pengetahuan bahan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Tien R. Muchtadi

Buku ini disusun sebagai bahan ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa baik S1, S2, S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi Ilmu dan Teknologi Pangan di lingkungan Perguruan Tinggi maupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lainnya. Buku ini juga dipersiapkan untuk dapat membantu dalam penyusunan penentuan ataupun pelaksanaan aplikasi di l…

Edisi: Cet.1
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik: viii, 324 halaman : ilustrasi ; 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 TIE i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi