Sering kali kita kebingungan memaknai istilah artikel, esai, dan features. Padahal, selain memiliki kesamaan struktur, ketiga laras tulisan ini juga sama-sama mengandung opini penulisnya terhadap suatu topik. Lagi pula, mengingat frekuensi pemunculannya dalam media massa cetak, maka ketiganya ini boleh dikategorikan sebagai artikel jurnalistik. Buku yang lahir dari sejumlah pelatihan jurnali…
Buku ini membahas aspek penting dalam produksi pangan yang aman, termasuk penerapan standar keamanan pangan dalam industri.
Buku ini disusun sebagai pegangan bagi mahasiswa S-1 Gizi atau program studi terkait yang mempelajari dasar-dasar mikrobiologi dalam konteks makanan, gizi, dan kesehatan.
Buku ini membahas peran penting ilmu gizi terhadap status imunitas individu dan kesehatan secara umum.
Sebelum ilmu pengetahuan berkembang, orang ingin makan dan minum karena merasakan lapar dan haus. Mereka belum tahu fungsi dari makanan yang mereka makan. Kemudian ketika ilmu tentang penyakit mulai berkembang maka barulah diketahui bahwa ada berbagai macam zat yang ada di dalam makanan yang jika tubuh mengalami kekurangan maka akan timbul berbagai macam penyakit. Zat-zat dalam makanan tersebut…
Buku ini membahas perkembangan industri fermentasi, mikroorganisme (bakteri, khamir, jamur), kinetika pertumbuhan mikroba, dan proses-proses fermentasi.
Dalam paradigma profesionalisme sekarang ini, ada-tidaknya nilai informatif dalam jenjang komunikasi ternyata berbanding lurus dengan cakap - tidaknya kita menulis. Pasalnya, selain harus bisa \"menerima\", kita juga harus mampu \"memberi\". Inilah efek jurnalisme yang kini sudah menyesaki hidup kita - hal yang wajar dalam alam mondial dewasa ini. Karena itu, ibarat jurnalis, kita pun dituntut …
Buku ini menyajikan panduan metode penelitian sekunder tinjauan pustaka sistematis untuk bidang energi terbarukan, khususnya bioenergi.
Buku ini berisi kumpulan artikel dari para ahli teknologi pangan di Indonesia, membahas berbagai aspek terkait kualitas dan pemikiran tentang pangan.
Buku singkat Cara Jitu Mengatasi Asam Urat ini menjadi penting untuk dibaca. Buku ini menguoas secara ringan dan komprehensif segala hal yang perlu diketahui oleh orang awam seputar asam urat , dari mulai pengertian , gejala-gejala, pencegahan, hingga penanganannya secara medis sehingga seseorang dapat hidup dengan tenang dan bahagia, meskipun terkena asam urat. Buku ini juga menyajikan berbag…
Buku ini membahas uraian umum tentang mikroorganisme yang meliputi bakteri, jamur, virus, alga, dan protozoa.