Buku ini membahas langkah-langkah dan area yang harus diaudit untuk memastikan kebersihan yang memadai dalam operasi industri makanan, termasuk hukum kebersihan pangan, audit fasilitas, standar personel, pengendalian hama, pembersihan, disinfeksi, dan kontrol manajemen.
Buku ini membahas secara komprehensif prosedur pemeriksaan laporan keuangan mulai dari pengertian audit, etika profesi auditor, pemahaman pengendalian intern, perencanaan dan pelaksanaan audit, hingga pengujian dan pelaporan hasilnya — ditujukan bagi mahasiswa, dosen, dan profesional akuntansi.
Buku ini membahas konsep auditing dan jasa assurance secara komprehensif dengan pendekatan terintegrasi, menggabungkan teori, standar profesi, serta praktik nyata di lapangan. Materi disajikan secara sistematis mulai dari perencanaan audit, pengendalian internal, hingga pelaporan audit, dilengkapi contoh kasus dan latihan soal yang memudahkan pemahaman mahasiswa dan praktisi. Jilid 2 menekankan…