UNIVERSITAS MERCU BUANA YOGYAKARTA | Perpustakaan Probosutedjo

Ditapis dengan

Tahun Penerbitan
Ketersediaan

Tersedia di Rak
Lampiran

PDF

Audio

Video
Tipe Koleksi

Reference

Buku Umum

Fiction

Jurnal

Skripsi

Tesis

Buku Akuntansi

Buku Agroteknologi

Buku Peternakan

Buku THP

Buku Psikologi

Buku Teknologi Informasi

Buku Sistem Informasi

Buku Ilmu Komunikasi

Buku Bahasa Inggris

Buku Matematika

At , Pt & Thp

PHK

Skripsi Psikologi

Skripsi Akuntansi

Skripsi Manajemen

Skripsi Matematika

Skripsi Bahasa Inggris

Skripsi THP

Skripsi Peternakan

Skripsi Agroteknologi

Skripsi Ilkom

Skripsi SI

Skripsi TI

Prosiding Mnj

Prosiding Psi

Prosiding Agrotek

Prosiding Pt

Prosiding Thp

Prosiding Ti

Jurnal SI

Jurnal Peternakan

Jurnal Psikologi

Jurnal Akuntansi

Jurnal Agroteknologi

JAt, Pt &Thp

Jurnal Bahasa Inggris

JIk

Jurnal Manajemen

Jurnal Mnj & Akt

Jurnal Matematika

Proceedings Umum

Prosiding Akt & Mnj

J.umum

Jurnal THP

Jurnal TI

Buku Manajemen

BuLETIN Mnj&Akt

Buletin At, Pt, Thp

BUmum

Proceedings At, Pt & Thp

Skripsi Ekonomi

Tesis Akuntansi

TAt

Tesis Manajemen

Tesis Peternakan

Tesis THP

Tesis Psikologi

TIk

TBi

DAkt

DAt

Disertasi Mnj

Disertasi PTK

Disertasi Thp

Disertasi Psi

DBi

DMtk

DEkonomi

DFkip

Tesis FKIP

Tesis Ekonomi

Jkom

JFKIP

Textbook

Teknologi Informasi 9

Buku MProf

Buku MSains

Buku MIP

Prosiding Akt

Laporan Penelitian

Buletin Psikologi

Laporan PKL Akuntansi

Laporan PKPP Pendidikan

Laporan PKPP PIO

Laporan PKPP Klinis

LPN

LPM

Jurnal Kreativa

Tesis MProf

Tesis MSains

Tesis Magister Ilmu Pangan

Skripsi BK

Jurnal BK

Buku BImb Konseling

Buku Ilmu Olahraga

Jurnal Ilmu Olahraga

Skripsi Ilmu Olahraga

Majalah

Laporan Psikologi Terapan

Laporan PKL THP

Jurnal Ilmu Komunikasi

Skripsi Aplikatif Ilmu Komunik

Buletin

BUKU ILKOR

Yayasan Friedrich Ebert (FES)

Kliping Publikasi

JURNAL MAGISTER PSIKOLOGI (S2)

JURNAL MAPRO (S2)

JURNAL BIMBINGAN KONSELING

JURNAL MIP (S2)

BUKU salah

CD ROOM Psikologi

CD ROOM Akuntansi

CD ROOM Manajemen

CD ROOM Agroteknologi

CD ROOM Peternakan

CD ROOM Teknologi Pangan

CD ROOM Ilmu Keolahragaan

CD ROOM Pendidikan Matematika

CD ROOM Pend. Bahasa Inggris

CD ROOM Bimbingan Konseling

CD ROOM Ilmu Komunikasi

CD ROOM Sistem Informasi

CD ROOM Informatika

CD (S2) Magister PSI. Sains

CD ROOM (S2) Pend. Profesi PSI

CD ROOM (S2) Mag. Ilmu Pangan

Koleksi Sociopreneurship

Jurnal M Psikologi Profesi

Jurnal M Ilmu Pangan

Jurnal M Psikologi Sains

Jurnal Pend Profesi

JURNAL SISTEM INFORMASI

PROSIDING MATEMATIKA

Jurnal Keolahragaan

PROSIDING
Lihat Lebih Banyak
Format Fisik Dokumen

Text

Art Original

Chart

Computer Software

Diorama

Filmstrip

Flash Card

Game

Globe

Kit

Map

Microform

Manuscript

Model

Motion Picture

Microscope Slide

Music

Picture

Realia

Slide

Sound Recording

Technical Drawing

Transparency

Video Recording

Equipment

Computer File

Cartographic Material

CD-ROM

Multimedia

Electronic Resource

Digital Versatile Disc

Skripsi

Tesis

Jurnal

Kamus

Praktik Kerja Profesi Psikolog

Laporan Penelitian

Buku Ekonomi

Book

Laporan PKL

untuk hidup yang lebih baik

Ambarketawang

Laporan Pengabdian

Majalah

Hibah Buku Dra. Anita Lestari,

Modul Psi

Hibah IRE

Prosiding

Referensi

Pidato Pengukuhan
Lihat Lebih Banyak
Lokasi

Fakultas TI

My Library

Perpustakaan Kampus 1

Perpustakaan Kampus 2

Perpustakaan kampus 3

Ruang Baca Prodi Akuntansi
Lihat Lebih Banyak
Bahasa

English

Indonesia

Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Food—Chemistry"

Sort by

Fennema's food chemistry fifth edition

Edisi kelima ini merupakan edisi terbaru dari referensi utama bidang kimia pangan. Berisi teori dan aplikasi komponen makanan serta reaksi kimia penting yang memengaruhi kualitas, stabilitas, dan karakteristik pangan. Digunakan secara luas oleh mahasiswa, peneliti, dan profesional industri pangan.

Edisi: Edisi lima
ISBN/ISSN: 9781482208122
Deskripsi Fisik: xvi, 1107 halaman ; ilustrasi ; 27 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 DAM f

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi