Pangan merupakan kebutuhan pokok hidup manusia. Bahan pangan nabati dan hewani sangat beragam, namun mudah rusak, sedangkan konsumen menuntut produk pangan yang bergizi, aman, serta memenuhi selera. Buku ini mneguraikan tentang aplikasi teknologi pangan untuk mengolah pangan secara sederhana yang terangkum dalam bunga rampai teknologi tepat guna di bidang agroindustri. Teknologi sederhana namun…
Buku ini membahas pengembangan bakso berbahan daging itik sebagai produk pangan fungsional, dengan menekankan aspek nutrisi dan inovasi dalam pangan olahan.
Buku ajar ini disusun untuk mata kuliah 3 SKS dalam bentuk 9 modul yang membahas operasional layanan kepariwisataan. Materi difokuskan pada perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, hingga evaluasi layanan pariwisata. Disajikan dengan ilustrasi dan pendekatan praktis untuk mendukung pembelajaran mahasiswa dan pengembangan keterampilan profesional di bidang pariwisata
Buku ini mengulas secara komprehensif konsep social enterprise atau kewirausahaan sosial, yang menggabungkan orientasi bisnis dengan tujuan sosial. Dr. Chusnul Rofiah menyajikan teori-teori dasar kewirausahaan sosial, perbedaan mendasar antara social enterprise dan bisnis komersial murni, serta praktik nyata yang relevan dengan konteks Indonesia. Buku ini juga membahas model pengelolaan usaha s…
Buku ini menyajikan pengambilan keputusan dalam operasi dan rantai pasokan dengan pendekatan lintas-fungsi. Membahas proses, mutu, kapasitas, persediaan, sourcing dan logistik global, serta inovasi manajemen seperti Six Sigma, lean, risiko rantai pasokan, e-operasi, dan keberlanjutan. Cocok untuk pembelajaran operasional modern di program sarjana maupun MBA.
Buku ini menyajikan lanjutan perjalanan konsep manajerial yang mencakup praktik manajemen modern dengan dukungan kasus nyata, ilustrasi, indeks, dan bibliografi; disusun secara terstruktur dan komunikatif sebagai sumber esensial bagi mahasiswa, pengajar, dan profesional manajemen.
Buku ini menyoroti realitas sosial kontemporer dan implikasinya terhadap perilaku, memperkuat pemahaman psikologi sosial modern melalui bahasa ringan dan relevan.
Novel Harry Potter dan Tawanan Azkaban merupakan terjemahan Bahasa Indonesia dari novel Harry Potter and The Prisoner of Azkaban, novel ketiga seri Harry Potter yang ditulis oleh J.K. Rowling. Novel ini mengisahkan tentang Harry yang berusaha menghindari Sirius Black, penyihir jahat yang baru kabur dari penjara Azkaban. Sirius Black yang kabur dari penjara Azkaban ternyata mengincar Harry da…
Buku ini menyediakan rangkaian latihan akuntansi dasar yang sistematis, lengkap dengan jawaban dan rangkuman untuk membantu mahasiswa memahami konsep dan praktik penyusunan laporan keuangan.
Sebuah buku latihan komprehensif yang menyajikan soal-soal dan kunci jawaban akuntansi dasar untuk mahasiswa, disertai ringkasan konsep dan format praktis pemahaman siklus akuntansi.
Buku ini menyampaikan urgensi menciptakan wirausahawan baru untuk memperkuat ekonomi Indonesia—dengan pendekatan informatif dan praktis menggunakan gambar dan tabel. Cocok untuk publik umum dan institusi pendidikan tinggi
Buku praktis yang menyajikan teknik komunikasi bisnis efektif, baik verbal maupun non-verbal, dengan pendekatan mudah dipahami. Cocok untuk mahasiswa teknik, bisnis, komunikasi, maupun profesional yang membutuhkan panduan ringkas dan aplikatif.
Buku ringan dari Seri Kuliah Ringkas yang menjelaskan fungsi-fungsi dasar manajemen secara praktis dan ringkas, cocok untuk mahasiswa dan praktisi yang membutuhkan referensi cepat dan aplikatif.
Buku Pengantar akuntansi 2 merupakan bagian dari Seri Kuliah Ringkas (SKR) yang menyajikan materi akuntansi secara padat, praktis, dan mudah dipahami. Pembahasan difokuskan pada penerapan siklus akuntansi, penyusunan laporan keuangan, serta penyesuaian dengan standar akuntansi berbasis IFRS dan SAK-ETAP. Ditujukan untuk mahasiswa akuntansi dan pembaca umum yang membutuhkan pemahaman akuntansi d…
Buku ini menyajikan pendekatan modern dalam komunikasi bisnis; dilengkapi materi penulisan, presentasi, wawancara, dan media digital; dilengkapi latihan dan diskusi untuk mendukung pembaca profesional maupun akademisi.
Buku ini disusun untuk membantu mahasiswa dalam memahami konsep-konsep pengelolaan keuangan suatu perusahaan, dengan materi yang telah digunakan dalam berbagai program pelatihan manajemen keuangan
Buku ini memberikan pengantar komprehensif tentang konsep-konsep dasar bisnis, termasuk manajemen, pemasaran, keuangan, produksi, dan kewirausahaan. Edisi ini menekankan integrasi teori dan praktik melalui studi kasus, contoh nyata, dan diskusi bisnis kontemporer sehingga memudahkan pembaca memahami dunia bisnis secara menyeluruh.
Buku ini memberikan pendekatan praktis terhadap implementasi IFRS berbasis PSAK di Indonesia, terutama dalam pelaporan keuangan—termasuk penggunaan SAK-ETAB untuk ekuitas. Dilengkapi dengan referensi detail, indeks, dan ilustrasi guna mendukung pemahaman mahasiswa akuntansi.