Text

Jurnal industri hasil perkebunan; journal of plantation based industry

---

1.Modeling of drying kinetics of cocoa beans ; pemodelan kinetik pengeringan biji kakao (Salengke)
2. Penggunaan minyak biji karet sebagai bahan pelunak kompon karet (Popy Marlina dan Dewantara Daud)
3. Pengaruh gula dan garam dapur terhadap umur simpan tiga macam minyak kelapa tradisional (Nandy K. Sukendar)
4. Pengaruh lama fermentasi terhadap warna dan citarasa biji kakao (Sitti Ramlah dan Dewantara Daud)
5. Reaktivitas gugus hidroksil tanin kulit buah kakao pada pewarnaan sutera (Muliati Itung)
6. Analisis ekonomi industri nata de coco skala rumah tangga (Masnama Tadjo)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Makasar : Departemen Perindustrian., 2009

Deskripsi Fisik

iii, 42 hlm. tab. 29 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1979-0023

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Volume 4, No. 1, Juni 2009

Subjek

Jurnal teknologi industri pertanian

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar