Buku ini ditulis dari berbagai sumber: hasil-hasil studi pustaka, penelitian baik dalam negeri maupun luar negeri, dan berbagai pengalaman praktis tentang beternak perah, khususnya beternak sapi perah di daerah tropis seperti Indonesia. Buku ini membahas tentang pentingnya ternak perah sebagai penghasil susu, bangsa-bangsa ternak perah, produksi dan nilai gizi air susu serta faktor-faktor yang …
Buku ini membahas ilmu ternak perah secara komprehensif mulai dari pengenalan sapi perah, manajemen pemeliharaan, pakan dan nutrisi, reproduksi, kesehatan ternak, hingga pengelolaan produksi susu. Buku ini ditujukan sebagai bahan ajar bagi mahasiswa peternakan serta referensi bagi praktisi di bidang peternakan sapi perah.
Peternakan sapi perah, sebagai sub-disiplin pertanian telah memperoleh signifikansi global. Ini telah menjadi salah satu kegiatan ekonomi penting di banyak negara di dunia. Buku tentang peternakan dan manajemen susu ini membahas secara rinci berbagai praktik dan teknik modern seperti fisiologi hewan, manajemen pakan, morfologi hewan, dll. Buku ini memberikan informasi penting dari disiplin ini …