Ditapis dengan
# Debug Box
/www/wwwroot/slims.mercubuana-yogya.ac.id/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [ "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))" "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 0" ]
Bind Value ⚒️: array:1 [ 0 => "%Teknologi%" ]
Memahami ai: sebuah panduan etik: sebuah panduan etik dan kemanusiaan
uku ini menawarkan perspektif kritis terhadap fenomena AI yang kini merambah berbagai aspek kehidupan. Penulis menyoroti bagaimana AI memengaruhi kedaulatan manusia, privasi, dan struktur demokrasi, serta mengajak pembaca untuk bersikap bijak dalam mengadopsi teknologi agar kemanusiaan tetap menjadi pusat inovasi.
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-623-134-280-4
- Deskripsi Fisik
- 2165 halaman ; 23 sentimeter
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 174.96 AGU m
The stability and shelf-life of food
Buku komprehensif ini mengulas strategi ilmiah untuk memahami dan mengendalikan faktor-faktor yang memengaruhi stabilitas mutu makanan selama periode penyimpanan. Isinya dibagi menjadi dua bagian besar: (1) Menganalisis Masa Simpan (Analysing Shelf-Life), yang mencakup konsep glass transition dan hubungannya dengan stabilitas mikrobiologis, pemodelan matematis laju penurunan mutu, metode evalua…
- Edisi
- First edition
- ISBN/ISSN
- 978-1-85573-500-2
- Deskripsi Fisik
- xii, 340 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028 KIL s
Coffee solubilization : commercial processes and techniques
Buku ini merupakan panduan teknis yang sangat berharga bagi industri pengolahan kopi global karena menyusun, menyaring, dan mengevaluasi ratusan paten serta proses komersial AS terkait pelarutan kopi (coffee solubilization). Pintauro membedah seluruh tahapan manufaktur kopi instan modern, mulai dari teknik penyangraian (roasting) yang efisien, ekstraksi multitingkat dengan suhu dan tekanan ting…
- Edisi
- First edition
- ISBN/ISSN
- 0-8155-0585-1
- Deskripsi Fisik
- xii, 226 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 663.93 PIN c
Antioxidants in food : practical applications
- Edisi
- 1st Edition / Versi Kindle E-book
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 373 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.06 POK a
- Edisi
- 1st Edition / Versi Kindle E-book
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 373 halaman : ilustrasi ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.06 POK a
Handbook of beverage packaging
Buku referensi utama bagi para insinyur, desainer produk, dan manajer kualitas di industri minuman ini mengulas tuntas evolusi dan implementasi teknologi pengemasan. Cakupan materi berfokus pada pemilihan material kemasan yang tepat (seperti botol kaca, kaleng aluminium, karton antiseptik, serta polimer plastik seperti PET/HDPE) untuk berbagai kategori minuman, mulai dari air mineral, minuman b…
- Edisi
- First edition
- ISBN/ISSN
- 9781850759898
- Deskripsi Fisik
- xii, 338 halaman; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.09 GIL h
New food product development : contemporary food science: second edition
Buku ini memberikan panduan objektif mengenai dinamika industri pangan dalam meluncurkan produk baru. Penulis membedah proses tersebut dari tiga sudut pandang penting: teknolog pangan, pemasar (marketer), dan manajemen senior. Di dalamnya diuraikan bagaimana menyelaraskan kebutuhan nutrisi, preferensi konsumen, regulasi pemerintah, dan anggaran perusahaan. Edisi kedua ini juga memperdalam pemba…
- Edisi
- Edisi Kedua
- ISBN/ISSN
- 9780849316739
- Deskripsi Fisik
- xviii, 388 halaman.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 FUL n
Inovasi teknologi tepat guna: dua puluh pengolahan pangan dan hasil pertanian…
Pangan merupakan kebutuhan pokok hidup manusia. Bahan pangan nabati dan hewani sangat beragam, namun mudah rusak, sedangkan konsumen menuntut produk pangan yang bergizi, aman, serta memenuhi selera. Buku ini mneguraikan tentang aplikasi teknologi pangan untuk mengolah pangan secara sederhana yang terangkum dalam bunga rampai teknologi tepat guna di bidang agroindustri. Teknologi sederhana namun…
- Edisi
- Edisi pertama
- ISBN/ISSN
- 978-623-376-513-8
- Deskripsi Fisik
- xiv + 168 hlm.; ilustrasi; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.8 YUL i
Bioteknologi reproduksi ternak
Buku ini disusun sebagai panduan ilmiah bagi mahasiswa peternakan dan kedokteran hewan untuk memahami berbagai inovasi dalam bioteknologi reproduksi ternak. Cakupan materinya meliputi anatomi dan fisiologi reproduksi, sinkronisasi estrus, teknologi Inseminasi Buatan (IB), Transfer Embrio (TE), fertilization in vitro (IVF), pemisahan jenis kelamin spermatozoa (sexing sperm), hingga teknologi klo…
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-52470-3-3
- Deskripsi Fisik
- 181hlm.;21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 571.8 SET b
Membuat keju, yoghurt, dan kefir dari susu kambing
Susu kambing memiliki keunggulan zat gizi yang tinggi, namun peminatnya masih terbatas karena adanya aroma prengus yang khas. Buku ini hadir untuk memberikan solusi praktis berupa panduan langkah demi langkah (step by step) dalam mengolah susu kambing menjadi produk turunan yang populer seperti keju, yoghurt, dan kefir. Pembahasan dimulai dari proses awal produksi yang higienis hingga tahap men…
- Edisi
- Cetakan Pertama
- ISBN/ISSN
- 9789790027480
- Deskripsi Fisik
- 80 halaman; Lebar: 15 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 637.3 TRI m
Food chemistry: 3rd revised edition
Buku referensi kimia pangan yang membahas komponen kimia bahan pangan, proses pengolahan, kontaminan, aditif, dan interaksi kimia dalam pangan secara komprehensif untuk bidang ilmu pangan dan teknologi pangan
- Edisi
- Edisi ke-3 (3rd Revised Edition)
- ISBN/ISSN
- 9783540408178
- Deskripsi Fisik
- xliv, 1070 halaman; ilustrasi, tabel; 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 BEL f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah