Pangan merupakan kebutuhan pokok hidup manusia. Bahan pangan nabati dan hewani sangat beragam, namun mudah rusak, sedangkan konsumen menuntut produk pangan yang bergizi, aman, serta memenuhi selera. Buku ini mneguraikan tentang aplikasi teknologi pangan untuk mengolah pangan secara sederhana yang terangkum dalam bunga rampai teknologi tepat guna di bidang agroindustri. Teknologi sederhana namun…
Jilid 2 membahas strategi ruang kelas, pemanfaatan teknologi dalam pengajaran, motivasi, penilaian, dan lingkungan pembelajaran yang produktif, melanjutkan tema j2 sebelumnya. Cocok untuk pengajar dan calon guru yang ingin mengembangkan pendekatan pembelajaran yang dinamis dan adaptif
Termasuk bibliografi dan indeks. Hardcover, ~415 hlm., ~50 ilustrasi.
Isi buku ini terdiri dari 16 BAB mengupas tuntas ilmu pengawetan pangan termasuk di dalamnya pembahasan mengenai makna dan peranan pengawetan yaitu di bab 1 dan falsafah pengawetan dan hukum kerusakan bab 2 bab 1 dan bab 2 ini menjadi sangat penting untuk dipahami oleh setiap insan pangan yaitu siapa saja yang melakukan pekerjaan berkaitan dengan pangan khususnya pengawetan pangan terutama bagi…
Contents: General aspects of propagation -- How plant propagation evolved in human society -- Biology of plant propagation -- The propagation environment -- Seed propagation -- Seed development -- Principles and practices of seed selection -- Techniques of seed production and handling -- Principles of propagation from seeds -- Techniques of propagation by seed -- Vegetative propagation -- Princ…
Peternakan adalah seni pengelolaan dan perawatan hewan ternak oleh manusia, yang kualitas dan perilakunya dianggap bermanfaat bagi manusia. Hubungan peternakan dan bioteknologi disebut juga sebagai bioteknologi hewan oleh para ilmuwan dan ahli yang bekerja di bidang ini. Dari teori hingga penelitian hingga aplikasi praktis, studi kasus yang terkait dengan semua topik kontemporer yang relevan de…