Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 6 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pangan fungsional"
# Debug Box 
/www/wwwroot/slims.mercubuana-yogya.ac.id/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"

Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"

SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 0"
]

Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Pangan fungsional%"
]
cover
Pengolahan pangan fungsional berbasis bahan lokal
Komentar Bagikan
Chatarina Wariyah

Buku ini membahas pemanfaatan bahan pangan lokal seperti growol dan lidah buaya sebagai pangan fungsional melalui teknik pengolahan dan inovasi produk untuk mendukung kesehatan dan ketahanan pangan

Edisi
Cetakan pertama
ISBN/ISSN
978-634-01-0570-4
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
664 CHA p
cover
Probiotik, prebiotik, sinbiotik, dan posbiotik: pengembangan dan manfaat kese…
Komentar Bagikan
Lilis Nuraida

Buku ini menjelaskan mengenai peran mikrobiota saluran pencernaan dan kesehatan; definisi, pengembangan dan manfaat kesehatan probiotik, prebiotik, sinbiotik, dan posbiotik. Buku ini diharapkan menjadi rujukan bagi mahasiswa, industri atau masyarakat yang tertarik pada pemanfaatan mikroorganisme dan metabolitnya untuk menjaga kesehatan.

Edisi
Cetakan pertama
ISBN/ISSN
978-623-111-776-2
Deskripsi Fisik
236 halaman ; 23 sentimeter
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 LIL p
cover
Bakso fungsional daging itik
Komentar Bagikan
Agus SetiyokoDr. Ir. Sundari, M.P.Mamilisti Susiati, A.

Buku ini membahas pengembangan bakso berbahan daging itik sebagai produk pangan fungsional, dengan menekankan aspek nutrisi dan inovasi dalam pangan olahan.

Edisi
Cetak pertama.2020
ISBN/ISSN
978-623-6615-08-9
Deskripsi Fisik
x, 85 halaman :foto, tabel ;21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
636.597 SUN b
cover
Pangan fungsional indonesia : seri buah dan sayuran
Komentar Bagikan
Elisa Julianti

Edisi
Cetakan ke-1
ISBN/ISSN
978-602-443-431
Deskripsi Fisik
x, 118 halaman : ilustrasi ; 23 cm
Judul Seri
Seri buah dan sayuran
No. Panggil
664 ELI p

Edisi
Cetakan ke-1
ISBN/ISSN
978-602-443-431
Deskripsi Fisik
x, 118 halaman : ilustrasi ; 23 cm
Judul Seri
Seri buah dan sayuran
No. Panggil
664 ELI p
cover
Stop kanker dengan pangan fungsional dan nutrigenomik
Komentar Bagikan
WISNU ADI YULIANTO

Buku ini memberikan informasi ilmiah tentang pencegahan kanker melalui pangan fungsional dan nutrigenomik. Penulis menguraikan mekanisme nutrisi dalam memengaruhi ekspresi gen yang terkait dengan kanker.

Edisi
Cetakan pertama, Juni 2022
ISBN/ISSN
978-623-02-4726-2
Deskripsi Fisik
xvi, 165 hlm,;23CM
Judul Seri
-
No. Panggil
616.994 WIS s
cover
Nanotechnology in functional foods
Komentar Bagikan
Tanima Bhattacharya,Shakeel Ahmed

Termasuk bibliografi dan indeks. Hardcover, ~415 hlm., ~50 ilustrasi.

Edisi
‹1st ed. / sesuai buku›
ISBN/ISSN
978-1-119-90482-3
Deskripsi Fisik
415 hlm. : ilus. ; hardcover
Judul Seri
-
No. Panggil
664 BHA n