Buku/monograf ini mengkaji bagaimana probiotik bisa digunakan sebagai countermeasure terhadap perubahan mikrobiota dan sistem imun manusia selama penerbangan ruang angkasa. Diperlukan verifikasi lebih lanjut untuk data penerbit dan fisik buku.
Artikel ini mengkaji pengaruh penambahan khamir probiotik pada tempe terhadap sifat mikrobiologis, aktivitas antioksidan, dan tingkat kesukaan konsumen